Formations en hygiène alimentaire en Guadeloupe
Notre approche
Foodkare propose des formations adaptées à votre activité et à votre niveau, avec une approche concrète, locale, accessible et directement applicable sur le terrain.
Pourquoi former votre équipe ?
- Respecter la réglementation en vigueur
- Limiter les erreurs en cuisine
- Assurer la sécurité alimentaire
- Améliorer votre organisation au quotidien
- Responsabiliser vos équipes
Format des formations
- Sur site ou à distance
- En individuel ou en groupe
- Adaptées à votre activité
- Approche concrète et terrain
Formation indispensable pour les établissements de restauration commerciale, permettant d’acquérir les bases de l’hygiène alimentaire et de la méthode HACCP.
Objectifs
- Comprendre les règles d’hygiène alimentaire
- Maîtriser les principes de la méthode HACCP
- Mettre en place les bonnes pratiques
- Être conforme à la réglementation
Durée : 14h
L’essentiel des bonnes pratiques en format rapide et efficace. Une formation courte pour sensibiliser votre équipe ou faire un rappel des règles essentielles.
Objectifs
- Revoir les bases de l’hygiène
- Corriger les erreurs courantes
- Sensibiliser rapidement votre équipe
Exemples : (gestion des températures, traçabilité, nettoyage & désinfection)
Corrigez les écarts et remettez votre équipe à niveau rapidement. Formation personnalisée mise en place suite à un audit (Foodkare ou externe) ou un contrôle sanitaire.
Objectifs
- Comprendre les non-conformités
- Corriger les mauvaises pratiques
- Mettre en place des actions concrètes
- Sécuriser votre activité
Formez rapidement vos équipes dès leur arrivée. Une formation dédiée à l’intégration des nouveaux collaborateurs pour leur transmettre les bonnes pratiques dès le départ.
Objectifs
- Transmettre les bases de l’hygiène
- Intégrer les règles de votre établissement
- Rendre les nouvelles recrues rapidement opérationnelles