Audit hygiène alimentaire
Anticipez les contrôles et identifiez vos points faibles en toute sérénité
Analyse complète de votre établissement ou structure afin d’identifier les non-conformités, les écarts réglementaires et les points sensibles pouvant être relevés lors d’un contrôle sanitaire.
Notre mission
Foodkare réalise un audit complet de votre établissement afin d’évaluer vos pratiques et identifier précisément les écarts avec la réglementation en vigueur. Un diagnostic clair et structuré vous permet de prioriser les actions à mettre en place pour sécuriser votre activité.
Vous êtes concerné si…
- Vous redoutez un contrôle sanitaire
- Vous avez un doute sur vos pratiques
- Votre organisation manque de clarté
- Vous souhaitez repartir sur des bases solides
Ce que comprend l’audit
- Observation en conditions réelles (cuisine, stockage, organisation)
- Vérification des bonnes pratiques d’hygiène
- Analyse des documents (PMS, traçabilité, relevés…)
- Contrôle des températures, du nettoyage, de la propreté, etc…
- Identification des non-conformités
Ce que vous obtenez
✔ Un diagnostic clair et objectif
✔ Un rapport détaillé et structuré
✔ Un plan d’actions concret et priorisé
✔ Des recommandations adaptées à votre activité
Établissements concernés
- Restaurants traditionnels
- Snacks / fast-food / sandwicheries / Food Truck
- Traiteurs
- Dark kitchen
- Boulangeries / pâtisseries
- Boucheries / charcuteries
- Restaurants collectifs (cantines, crèches…)
Les bénéfices
- Anticiper un contrôle sanitaire
- Corriger rapidement les points critiques
- Structurer votre organisation
- Travailler en toute sérénité
Comment ça se passe ?
- Prise de contact
- Intervention sur site
- Analyse complète
- Remise du rapport + recommandations
- Proposition de mise en conformité